Elaboración y enlatado aséptico de concentrados lácteos esterilizados
By: Séehafer, M.E.
Contributor(s): FAO. Roma, Italia.
Material type:
BookPublisher: Roma [s.n.] 1967Description: 58 páginas cdrs; grafs.Subject(s): Alimentación
| Calidad | Envasado | Esterilización | Leche | Mercadeo | Nutrición | Productos lácteos | Utensilios de lechería
Contents:
Consideraciones generales sobre los productos lácteos esterilizados. Elaboración de concentrados de leche esterilizados para la preparación de vevidas. Envases metalicos para concentrados de leche esterilizados. Estudio económico de los concemtrados. Equipo de tratatmiento termico a temperaturas ultraelevadas
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | F341 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Consideraciones generales sobre los productos lácteos esterilizados. Elaboración de concentrados de leche esterilizados para la preparación de vevidas. Envases metalicos para concentrados de leche esterilizados. Estudio económico de los concemtrados. Equipo de tratatmiento termico a temperaturas ultraelevadas